danyah
11-23-2008, 10:00 PM
صناعة العود ودهن العود أنواعه- طرق استخراجه- صناعة الدهن- طرق الغش
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
· موضوع شامل عن العود:
A. هل العود المستخدم أصلي أم مغشوش؟
B. فوائده ومن أين يأتي ؟
إعداد: د. عبد الناصر عبد الله الجفري
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d83dab267-db3e-4bc2-a100-f83803dba438.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a1.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
العود: أشجار تتحول إلى نفائس
ضمن رحلة علمية، إلى بلاد الهند، بلاد الطيب والبخور، أبحر
بحثاًعن حقيقة هذا العطر الساحر، والخشب الثمين، الذي
يسمونه "العود".
تعريف :
الاسم العلمي : AQUILARIA SPP
اسم الفصيلة : THYM ELAEACEAE
الاسم العربي: العود
الاسم الهندي: أجار
الاسم الإنكليزي: أيجل وود
الاسم البنغالي: أجارو
الاسم الإيراني:أكيان، بلنجيرج
الاسم الصيني: تشن شيان
وصف النبات
شجرة العود، شجرة دائمة الخضرة، معمرة، يصل ارتفاعها إلى عشرينمتراً، ما عدا نوع " Aquilaria Khasiana " ، وهي شجيرة لا يتجاوز ارتفاعها ثمانية أمتار
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d4491da57-07c2-436e-9253-0d0140cc9359.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
ساق العود أسطواني أملس، والقلف عبارة عن قشرة رقيقة سمكها في الغالب 4 ملم. لون خشب النبات أبيض خفيف، ورقيق دون رائحة. وعند تشريح الساق، تتواجد أنسجة اللحاء جنب إلى جنب مع أنسجة الخشب
وتتميز الأوراق بأنها متبادلة معنقة ونصلُ الورقة بيضاوي مستطيل، ويتراوح طولها ما بين 9 - 5) سم( ، وعرضها 4,5 - 2,5 ) سم(، وقمة الورقة زائدة، وحافة النصل كاملة ملساء.
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d84228796-207f-4fe4-9fcf-2830394d4b77.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a3.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dcf724488-fb8d-429c-8b89-0757478cd0b5.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a4.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
النورة: خيمية (طرفية أو أبطيه) يتراوح عدد الأزهار من 12 - 4 زهرة، وتبدو الأزهار صغيرة بيضاء مخضرة، طوال موسم الأزهار الممتدّ شهري (نيسان/ أبريل ـ أيار/ مايو).
أما الثمرة فهي عبارة عن علبة، خضراء مصفرة، يصل طولها إلى5،2سم، فيها بذرتان فقط، ودورة حياة الجنين قصيرة جداً حيث تصل إلى عشرين يوماً كحد أقصى، ويمتدّ موسم الإثمار في الأشهر ما بين(تموز/ يوليو ـ أيلول/ سبتمبر).بيئة وانتشار أشجار العود
تنمو الأشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة آسيا، وخصوصاً في الأرض الجبلية غير العالية والسفوح ذات التربة الرملية، بدءاً بمنطقة أسام الهندية، التي تتواجد فيها ثلاثة أنواع هي : "Aquilaria agallocha" وهو النوع الأكثر انتشاراً في أسام والثانية " Aquilaria malaccensis" ويتركز انتشارها في المناطق الحدودية مع بورما وتتواجد في بورما أما النوع الثالث فهو شجيرات تتواجد في منطقة جبال خسيان الهندية، ولذا فاسمها " Aquilaria Khasiana" أما في بورما فـتنمو" Aquilaria malaccensis" وفي كمبوديا وجنوب فيتنام الـ "Aquilaria crassna" وفي أندونيسيا وماليزيا: "Aquilaria bancana و Aquilaria becariana" حتى الصين حيث تنتشر الـ "Aquilaria senensis"
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d2569de15-23e0-471a-b067-aa530789785b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a5.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
############ ###
تكون العود:
العود عبارة عن مادة ذات لون داكن، ناتج عن عملية تحول الخشبالأبيض الرقيق إلى خشب داكن اللون (يتأرجح بين البني وحتى الأسود الفاحم).
ويحتوي العود على دهن وزيوت طيارة، تكونت نتيجة إصابة النبات بأنواع منالفطريات مثل ",penisillium and some Fungi Imperfecti Aspergillus, Fusarium". هذهالإصابة، تحصل للشجرة وفق التسلسل الآتي:
1ـ جرح ساق النبات جرحاً عميقاً،ويتم ذلك بطريقتين: الأولى طبيعية وهي حفر الساق وتشكيل أنفاق فيه، عن طريق بعضأنواع الحشرات. الطريقة الأخرى ميكانيكية عبر إحداث جرح بآلة حادة .
2ـ تقوم الحشرات ببناء الأنفاق والممرات، عن طريق تدمير بعض خلايا ساق النبات، وخصوصاً الأنسجة الغربالية المحتوية على المادة الغذائية (الكربوهيدرات)، فتسيل المادة الغذائية على جدار الأنفاق، مما يهيء بيئة مناسبة لنمو وانتشار أنواع من الفطريات .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d4028ed8a-d03d-4dde-8c0a-f0b3ca0899fc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a6.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
انتشار الفطريات داخل الأنفاق، حيث ينتشر الغزل (الهيفا) الفطري إلى أجزاء أخرى من النبات، ويحدث نتيجة تفاعل أنزيمات الفطريات، أن يتحول جزء من السليلوز واللجنين المحيط بالخلايا إلى دهن عود أولي وتموت الخلايا متصلة. هذه الأجزاء المصابة من النبات تسمى "عود"، وتختلف جودتها حسب كمية الدهون الموجودة فيها .
كيفية الحصول على خشب العود :
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de22bb819-c292-41dd-8265-939be0c997fc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a7.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
فيالعادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة، والتي يتراوح عمرها ما بين ((150 - 70 سنة، على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً . بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع، عبر قطع أشجار العود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين، وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3df60f6b0d-3c0c-4969-82b7-51cbfe78efbc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a8.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
1ـ فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d9bf4a65c-539d-4954-9400-b1925957c3e2.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a9.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
2ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة، وباستخدام الكثير من معدات النحت .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d1d6bdf10-5d32-4f7c-9153-4afb9e117e3d.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a10.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
3- تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود، ويتم ذلك بتأني وصبر .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dce82fd68-51a5-4a55-a6e2-9b2854b5eb94.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a11.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد، وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود .
عملية الفرز:
يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون .
فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي :
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d6bd7ecb6-d5ae-4524-ba90-8e6046fde4d4.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a12.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
خشب الدبل السوبر Double Super
وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن،وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً. أجودها الأسود الصلب، الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d1bb246e7-be79-4a6e-9944-20546f97bbdb.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a13.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
خشبالسوبر Super
ويكون أقل سواد وأقل وزناً .
- متوسط
وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d50b23896-8562-4009-83a0-169420306627.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a14.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
- العادي
وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً .
- الدقة
وهي القطع الصغيرة الناتجة عن تكسر خشب العود، وفي الغالب تكون خليطاً من كلالدرجات من الدبل سوبر وحتى العادي، لذا فإن رائحتها تتأرجح بين الممتازة والعادية، مما يجعل سعرها أغلى من العادي في بعض الأحيان .
دهن العود:
وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصولعليه من شجر العود المصاب وذلك بعد عملية التقطير .
كيفيةالحصول على دهن العود :
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dfea7b1aa-954f-4895-a0ed-765a4ad6c4d0.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a15.1344376411%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
يتم الحصول على الدهن من أشجار العود المصابة والتي يتراوح عمرها بين ((150 - 30 سنة. وبما أن تقطير خشب العود الممتاز مكلف جداً وسيكون سعر الدهن خيالي، فلهذا تستخدم في الغالب أخشاب العود الأقل جودة، والناتجة من تنظيف خشب العود مع أشجار العود الصغيرة (30 سنة) والمصابة .
وتتم العملية حسب المراحل الآتية:
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dbec734c1-67cd-40b8-a080-3156f53cb654.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a16.1344376411%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
يتمتقطيع الخشب إلى قطع صغيرة جداً، وإذا كان خشب العود شبه جيد فإلى قطع صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق (هذا في الهند ).
وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند، وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة .
2 ـ يتمنقع القطع الصغيرة أو البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 إلى 30 يوماً، وخلال هذه الف
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=16&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|
image017.jpg (http://javascript<b></b>:;)
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=17&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|
image018.jpg (http://javascript<b></b>:;)
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=18&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|
image019.jpg (http://javascript<b></b>:;)
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=19&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
· موضوع شامل عن العود:
A. هل العود المستخدم أصلي أم مغشوش؟
B. فوائده ومن أين يأتي ؟
إعداد: د. عبد الناصر عبد الله الجفري
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d83dab267-db3e-4bc2-a100-f83803dba438.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a1.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
العود: أشجار تتحول إلى نفائس
ضمن رحلة علمية، إلى بلاد الهند، بلاد الطيب والبخور، أبحر
بحثاًعن حقيقة هذا العطر الساحر، والخشب الثمين، الذي
يسمونه "العود".
تعريف :
الاسم العلمي : AQUILARIA SPP
اسم الفصيلة : THYM ELAEACEAE
الاسم العربي: العود
الاسم الهندي: أجار
الاسم الإنكليزي: أيجل وود
الاسم البنغالي: أجارو
الاسم الإيراني:أكيان، بلنجيرج
الاسم الصيني: تشن شيان
وصف النبات
شجرة العود، شجرة دائمة الخضرة، معمرة، يصل ارتفاعها إلى عشرينمتراً، ما عدا نوع " Aquilaria Khasiana " ، وهي شجيرة لا يتجاوز ارتفاعها ثمانية أمتار
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d4491da57-07c2-436e-9253-0d0140cc9359.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a2.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
ساق العود أسطواني أملس، والقلف عبارة عن قشرة رقيقة سمكها في الغالب 4 ملم. لون خشب النبات أبيض خفيف، ورقيق دون رائحة. وعند تشريح الساق، تتواجد أنسجة اللحاء جنب إلى جنب مع أنسجة الخشب
وتتميز الأوراق بأنها متبادلة معنقة ونصلُ الورقة بيضاوي مستطيل، ويتراوح طولها ما بين 9 - 5) سم( ، وعرضها 4,5 - 2,5 ) سم(، وقمة الورقة زائدة، وحافة النصل كاملة ملساء.
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d84228796-207f-4fe4-9fcf-2830394d4b77.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a3.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dcf724488-fb8d-429c-8b89-0757478cd0b5.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDQuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a4.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
النورة: خيمية (طرفية أو أبطيه) يتراوح عدد الأزهار من 12 - 4 زهرة، وتبدو الأزهار صغيرة بيضاء مخضرة، طوال موسم الأزهار الممتدّ شهري (نيسان/ أبريل ـ أيار/ مايو).
أما الثمرة فهي عبارة عن علبة، خضراء مصفرة، يصل طولها إلى5،2سم، فيها بذرتان فقط، ودورة حياة الجنين قصيرة جداً حيث تصل إلى عشرين يوماً كحد أقصى، ويمتدّ موسم الإثمار في الأشهر ما بين(تموز/ يوليو ـ أيلول/ سبتمبر).بيئة وانتشار أشجار العود
تنمو الأشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة آسيا، وخصوصاً في الأرض الجبلية غير العالية والسفوح ذات التربة الرملية، بدءاً بمنطقة أسام الهندية، التي تتواجد فيها ثلاثة أنواع هي : "Aquilaria agallocha" وهو النوع الأكثر انتشاراً في أسام والثانية " Aquilaria malaccensis" ويتركز انتشارها في المناطق الحدودية مع بورما وتتواجد في بورما أما النوع الثالث فهو شجيرات تتواجد في منطقة جبال خسيان الهندية، ولذا فاسمها " Aquilaria Khasiana" أما في بورما فـتنمو" Aquilaria malaccensis" وفي كمبوديا وجنوب فيتنام الـ "Aquilaria crassna" وفي أندونيسيا وماليزيا: "Aquilaria bancana و Aquilaria becariana" حتى الصين حيث تنتشر الـ "Aquilaria senensis"
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d2569de15-23e0-471a-b067-aa530789785b.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a5.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
############ ###
تكون العود:
العود عبارة عن مادة ذات لون داكن، ناتج عن عملية تحول الخشبالأبيض الرقيق إلى خشب داكن اللون (يتأرجح بين البني وحتى الأسود الفاحم).
ويحتوي العود على دهن وزيوت طيارة، تكونت نتيجة إصابة النبات بأنواع منالفطريات مثل ",penisillium and some Fungi Imperfecti Aspergillus, Fusarium". هذهالإصابة، تحصل للشجرة وفق التسلسل الآتي:
1ـ جرح ساق النبات جرحاً عميقاً،ويتم ذلك بطريقتين: الأولى طبيعية وهي حفر الساق وتشكيل أنفاق فيه، عن طريق بعضأنواع الحشرات. الطريقة الأخرى ميكانيكية عبر إحداث جرح بآلة حادة .
2ـ تقوم الحشرات ببناء الأنفاق والممرات، عن طريق تدمير بعض خلايا ساق النبات، وخصوصاً الأنسجة الغربالية المحتوية على المادة الغذائية (الكربوهيدرات)، فتسيل المادة الغذائية على جدار الأنفاق، مما يهيء بيئة مناسبة لنمو وانتشار أنواع من الفطريات .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d4028ed8a-d03d-4dde-8c0a-f0b3ca0899fc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a6.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
انتشار الفطريات داخل الأنفاق، حيث ينتشر الغزل (الهيفا) الفطري إلى أجزاء أخرى من النبات، ويحدث نتيجة تفاعل أنزيمات الفطريات، أن يتحول جزء من السليلوز واللجنين المحيط بالخلايا إلى دهن عود أولي وتموت الخلايا متصلة. هذه الأجزاء المصابة من النبات تسمى "عود"، وتختلف جودتها حسب كمية الدهون الموجودة فيها .
كيفية الحصول على خشب العود :
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3de22bb819-c292-41dd-8265-939be0c997fc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a7.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
فيالعادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة، والتي يتراوح عمرها ما بين ((150 - 70 سنة، على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً . بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع، عبر قطع أشجار العود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين، وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3df60f6b0d-3c0c-4969-82b7-51cbfe78efbc.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a8.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
1ـ فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d9bf4a65c-539d-4954-9400-b1925957c3e2.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMDkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a9.1344376410%2540web3 3206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
2ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة، وباستخدام الكثير من معدات النحت .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d1d6bdf10-5d32-4f7c-9153-4afb9e117e3d.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a10.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
3- تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود، ويتم ذلك بتأني وصبر .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dce82fd68-51a5-4a55-a6e2-9b2854b5eb94.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a11.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد، وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود .
عملية الفرز:
يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون .
فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي :
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d6bd7ecb6-d5ae-4524-ba90-8e6046fde4d4.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a12.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
خشب الدبل السوبر Double Super
وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن،وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً. أجودها الأسود الصلب، الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d1bb246e7-be79-4a6e-9944-20546f97bbdb.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a13.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
خشبالسوبر Super
ويكون أقل سواد وأقل وزناً .
- متوسط
وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود .
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3d50b23896-8562-4009-83a0-169420306627.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMjEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a14.1344376410%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
- العادي
وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً .
- الدقة
وهي القطع الصغيرة الناتجة عن تكسر خشب العود، وفي الغالب تكون خليطاً من كلالدرجات من الدبل سوبر وحتى العادي، لذا فإن رائحتها تتأرجح بين الممتازة والعادية، مما يجعل سعرها أغلى من العادي في بعض الأحيان .
دهن العود:
وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصولعليه من شجر العود المصاب وذلك بعد عملية التقطير .
كيفيةالحصول على دهن العود :
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dfea7b1aa-954f-4895-a0ed-765a4ad6c4d0.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a15.1344376411%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
يتم الحصول على الدهن من أشجار العود المصابة والتي يتراوح عمرها بين ((150 - 30 سنة. وبما أن تقطير خشب العود الممتاز مكلف جداً وسيكون سعر الدهن خيالي، فلهذا تستخدم في الغالب أخشاب العود الأقل جودة، والناتجة من تنظيف خشب العود مع أشجار العود الصغيرة (30 سنة) والمصابة .
وتتم العملية حسب المراحل الآتية:
http://mail.live.com/mail/SafeRedirect.aspx?hm__tg=http://207.46.8.121/att/GetAttachment.aspx&hm__qs=file%3dbec734c1-67cd-40b8-a080-3156f53cb654.jpg%26ct%3daW1hZ2UvanBlZw_3d_3d%26nam e%3daW1hZ2UwMTYuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253a16.1344376411%2540web 33206.mail.mud.yahoo.com&oneredir=1&ip=10.6.1.199&d=d710&mf=0&a=01_8670e5425879f13787d7b9d066ea021f42dae202a9913 24e155170fd938798cd
يتمتقطيع الخشب إلى قطع صغيرة جداً، وإذا كان خشب العود شبه جيد فإلى قطع صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق (هذا في الهند ).
وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند، وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة .
2 ـ يتمنقع القطع الصغيرة أو البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 إلى 30 يوماً، وخلال هذه الف
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=16&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|
image017.jpg (http://javascript<b></b>:;)
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=17&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|
image018.jpg (http://javascript<b></b>:;)
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=18&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|
image019.jpg (http://javascript<b></b>:;)
http://mail.live.com/att/GetAttachment.aspx?tnail=19&messageId=be29e46c-18f6-4a5f-abf9-45fdf68bdf44&Aux=44|0|8CB15466C583220|