المسخن الفلسطيني وصل (بالخطوات المصورة

[naanoo]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم طبقنا المسخن الفلسطيني اكلة شعبية ومشهورة في بلادنا يلا معي على الخطوات

هذا العمل النهائي

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/12.imgcache

نضع الدجاج بعد التنظيف في طنجرة فيها ماء على النار حتى يستوي

انا عملت خمس دجاجات لانه عندي عزومه

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/13.imgcache

نجهز البصل انا عملت 3 كيلو لعشرين خبزة مسخن وسط

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/14.imgcache

نقطع البصل ونضعه بالفرامة

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/15.imgcache

نفرمه خشن شوي ونضعه في طنجرة واسعة

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/16.imgcache

نضع زيت الزيتون ( كل كيلو بصل نحتاج الها 4 اكواب زيت زيتون) وما تتفاجأي انه ام ناصر عملت 3 لترات زيتhttp://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/17.imgcache اكراما للضيوف:42:

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/18.imgcache

حركي البصل ليختلط تماما بالزيت

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/19.imgcache

ضعي الملح ليساعد على استواء البصل سريعا

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/20.imgcache
بعد مايستوي البصل مع تحريكه المستمر من وقت لاخر ضعي من مرق الدجاج عليه بما يعادل اربع اكواب

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/21.imgcache

ضعي رشة فلفل اسود وملعقة قرفة صغيرة لانه حسب عدد الافراد والكمية

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/22.imgcache

هكذا يصبح البصل

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/23.imgcache

صفي الدجاج من المرق بعد الاستواء وضعيه فوق البصل لمدة خمس دقائق ليأخذ النكهة

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/24.imgcache

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/25.imgcache

بلطلف انشلي الدجاج من الخليط وضعيه في صينية للتحمير ورشي عليهم شوية فلفل اسود

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/26.imgcache

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/27.imgcache

اقلي الصنوبر واللوز وصفيهم وضعيهم جانبا

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27762.almuhands.org

جهزي الخبز وهو عبارة عن خبز مشروح متوسط افضل من الكبير حتى تتمكني من التحكم فيه ينشرى من المخابز اللي تبيع خبز طابون

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27763.almuhands.org

نبدأ بوضع خبزه خبزه على الزيت والبصل وعلى طول تعصريها حتى ماتشرب زيت كثير

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27764.almuhands.org

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27765.almuhands.org


افردي الخبز في صينية على مقاس الخبز

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27766.almuhands.org

في ملعقة مخرمة ضعي البصل وافرديه جيدا على كل خبزه

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27767.almuhands.org

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27768.almuhands.org

رشي السماق بلطف

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27769.almuhands.org

حركي الصنوبر واللوز مع بعض وضعي مقدار منه على الخبز حسب الرغبة وضعي الصينية تحت الشواية قليلا لتتحمر تحمير بسيط واوعي تحرقيها ( بامكانك الاستغناء عن التحمير ) حسب الرغبة

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27770.almuhands.org

اذا مش حابه تحمريهم ضعيهم في طبق واسع غير صينية الفرن وانا استخدمتها لتجهيز الخبز قبل وضعه تحت الشواية حتى انتهي بسرعة من العمل

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27771.almuhands.org

وهذه صورة عن قريب

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27772.almuhands.org

وهذا في صينية التحمير

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27773.almuhands.org

وهذا الدجاج بعد التحمير

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27774.almuhands.org

هذه الصينية بعد مانسيتها انشعطت شوي بس لحقت عليها وكانت اخر شئ

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27775.almuhands.org

ضعي الدجاج المحمر فوق الخبز

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27776.almuhands.org

وقدميها مع اللبن الزبادي

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27777.almuhands.org

وصحن لكل واحدة ترد

http://www.almuhands.org/forum/imgcache/27778.almuhands.org

صحتين وهنا

[سلمان الرياض]

يم يم احسن شي انك ارفقتي صور للوصفه بصراحة رووووووعه . بس ياليت البنات يتعلموا

[danyah]

ماشاء الله وانا مررررررررررررررررة احب المسخن يسلموووووووووو

[@الجوري@]

يمي يمي
مشاء الله وصفه شهيه
مشكوره تسلم يدينك

[naanoo]

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/2210.imgcache.gif


أسعدني تواجدكم عبر متصفحي ... مكتبة دليل ... الله يسعدكم ويبارك فيكم ... تحـياتي


naanoo