صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن+بالصور

[naanoo]

صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل في الفرن + بالصور

المقادير :

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوقة ( الكمية حسب الرغبة ) + شويه حليب
بقدونس مفروم

مقادير صلصة البشاميل :

3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق

جبن موزاريلا للتزيين


الطريقة :

- نقوم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
- نهرس البطاطس مع شوية حليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.

نعمل البيشاميل

الدقيق يحمر فى الزبدة حتى يصفر لونه و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يثقل الخليط و متنسوش الملح و الإبزار الابيض
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه ، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن ..

نضع طبقه البشاميل

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/1119.imgcache


البطاطس كورناها و رصيناها فوق البشاميل

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/1120.imgcache


ورشينا فوقها جبن الموتزاريلا

http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/1121.imgcache

وهذا الشكل النهائى



http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/1122.imgcache