danyah
04-10-2010, 10:55 AM
أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة)http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3599.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3600.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3601.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ثم الطماطم و تقلب جيدا
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3602.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3603.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3604.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3605.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3606.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3607.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3608.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3609.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3610.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3611.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3600.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3601.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ثم الطماطم و تقلب جيدا
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3602.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
ثم نضيف الصلصة
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3603.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3604.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3605.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3606.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ترفع من على النار
و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3607.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3608.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3609.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3610.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://www.maktabahdaleel.com/vb/imgcache/3611.imgcache.jpg (http://www.fr9r.com/links/?http://www.600kb.com/)